Ez az étel a maradék maradékának a hasznosítása.
Amikor legutóbb klasszikus lencsefőzeléket csináltam, direkt több lencsét főztem a szükségesnél, hogy lefagyaszthassak belőle egy majdani lencsefasírthoz.
El is készült a minap a fasírt, és volt még belőle 3 darab a hűtőszekrényben, de már kicsit "uncsi" volt, így kitaláltam, hogy a mai reggelire szendvicskrém lesz belőle.
Az az igazság, hogy én tojással és mustárral gyakorlatilag bármiből hajlamos vagyok krémet csinálni, úgyhogy ez nem egy nagy kunszt, viszont nagyon hasznos szokás, hiszen ételt ki nem dobunk.
Legelőször megpucoltam a főtt tojásokat és előszedtem a fasírtokat a hűtőszekrényből.
Amiből készült:
FONTOS: azért nem kerül bele a mustáron kívül semmi ízesítő, mert amikor főztem a lencsét, már tettem bele sót, babérlevelet, borsot, egy darab citromot és főtt benne egy vöröshagyma és fokhagyma is. Tehát, ha direkt ehhez főzöl lencsét, akkor ízesítsd ezekkel!
Ilyen lett:
- 3 db fasírt (ez lehet bármilyen fasírt, amit szoktál csinálni, hiszen nem biztos, hogy vegetáriánus vagy), ez most lencséből készült volt
- 3 db főtt tojás
- 1 evőkanálnyi dijoni mustár
- 1 evőkanálnyi "átlagos" mustár
- 2-3 evőkanálnyi olívaolaj (bármilyen zsiradék, amit szeretsz használni)
Ilyen lett:
Így ettük:
Pár perc alatt elkészül és nagyon-nagyon finom, meg persze nagyon-nagyon gazdaságos is.
